Polyphenolic Meter PM-03
El instrumento es muy facil de utilizar; y provee en vinedos las informaciones sobre el potencial de polifenoli y antociani contenidos en el hollejo de las uvas tintas.
El valor de medida es el P.M.I. (polyphenolic meter index) y oscila aproximadamente de 80,0 P.M.I. para las uvas con pocas sustancias fenolicas hasta aproximadamente 600,0
P.M.I. para las uvas de mucho color (la escala de medicion comienza d 0,0 P.M.I. y termina a700,0 P.M.I.)
Modalidad de empleo
Al llegar al vinedo encender el instrumento y calibrarlo siguiendo las instrucciones.
Una vez calibrado el instrumento, permanece en funcion hasta que se desee apaga , por lo cual es aconsejable dejar encendido el instrumento hasta terminar una serie de medidas.
Si el instrumento se apaga, cuando se enciende , pide automaticamente la calibracion . Atenciòn si el instrumento no es calibrado la medida no parte. Si por error la pinza se abre durante una medicion , aparece el valor ERR, el dato se rechazarà automàticamente y no viene considerado en la medicion.
La medida
- Tomar el àcino y presionarlo entre los dedos para eliminar la pulpa
- Con la misma mano posicionar la càscara doble en el correcto lugar de la pinza.
- Cerrar la pinza y pulsar la tecla roja puesta sobre la misma
- El parpadeo de la luz roja indica la medida en desarrollo. Al termino de la medida la luz roja se apaga y se puede seguir analizando otro acino.
El instrumento mide un acino a la vez, por lo cual es importante hacer se un esquema de muestras en funcion de la superficie que se tiene que medir.
Como se utiliza la media de "n" determinaciones se aconseja de analizar aproximadamente 30-40 acinos por muestra (ZONE en el teclado). Al acabar una serie de medidas se cambia "ZONE" y se pasa a una nueva muestra. Terminada la recogida de datos por una ZONA se pueden visualizar media, min y max directamente en el campo.
El tiempo de medida es aproximadamente de 15 segundos, y se aconseja, durante la medida (luz roja parpadeante) tomar el acino sucesivo y asì adelante hasta llegar al termine de la secuencia de medidas, de esta manera se atomiza el tiempo; y en 10-15 minutos se lleva a cabo correctamente la muestra en un vinedo o en una hilera. Por ejemplo si se va por una hilera y se vuelve por otra hilera del mismo vinedo.
Para reducir las variaciones de los acinos en un racimo es mejor analizar siempre el acino en la misma posicion del racimo,( por ejemplo punta o ala). Esta explicaciòn vale tanto para las curvas de maduraciòn como para la comparaciòn directa (entre vinedos, hileras, plantas, tècnicas de coltura, etcètera)
Al regresar a la oficina, los datos relevados se pueden descargar en una hoja excel por medio de una llave USB sin olvidar de instalar el programa adjunto al PM-03.La vuelta a cero de los datos contenidos en la memoria del PM-03 puede ser efectuado sòlo con el ordenador despues de haber descargado los datos.El resert de la memoria se hace de tal manera, para evitar la pèrdida de datos recogidos, a causa de un error cometido con el teclado durante la recogida de datos en el vinedo. Las teclas del teclado estàn reguladas para ser marcados con decicion para evitar de dar envios involuntarios.
Què se puede determinar
- Curvas de maduraciòn
- Potencial polifenolico
- Comparacion directa en la misma fecha entre territorios diferentes
- Comparacion entre hileras
- Comparacion entre exposicion
- Efectos de irigacion, podaduras verdes, abonos, tratamientos diferentes, otras tecnicas agronomicas y colturales