Polyphenolic Meter PM-03

L’appareil est très facile à utiliser et donne à la vigne les informations sur le potentiel phénolique des pellicules du raisin rouge.

Le valeur s’appelle P.M.I. (Polyphenolic Meter Index) et il est compris entre 80,0 P.M.I. pour les raisins avec peu de maturité et 600,0 P.M.I.  pour les raisin très mûres (l’échelle commence de 0,0 P.M.I. et arrive jusqu’a 700,0 P.M.I.)

Modalité d’utilsation

On arrive dans la vigne, après il faut allumer l’appareil et faire la calibration en suivant les indications (seulement pour la calibration la pince sera mis à l’abri de la lumière ; il est suffisant couvrir avec la main la cellule de mesure ou mettre la pince dans la poche).

Après la calibration l’appareil reste calibré jusqu’à la fin des mesures et donc jusqu’à sa fermeture. Si on ferme l’appareil, quand on l’allume de nouveau il demande automatiquement une nouvelle calibration. Si l’appareil n’est pas calibré il ne fait pas la mesure.

Si pour erreur la pince reste ouverte pendant la mesure, il y aura Err et la mesure n’est pas considérée.

La mesure

• Prélever la baie et éliminer la pulpe et les pepins avec les doigts
• Mettre la pellicule double dans la cellulee de mesure
• Fermer la pince et confirmer l’analyse avec le bouton rouge de la pince
• La lumière rouge qui flash inique que la mesure est en cours, à la fin de la mesure la lumière se ferme et on analyse une autre baie.

L’appareil mesure une baie pour fois, donc il est importante de faire un précis schéma d’échantillonage en fonction de la surface de vignoble ou de la longueur des lignes.

En considérant que on utilise la moyenne de « n » mesures on conseil de analyser au moins 30-40 baies pour chaque échantillon (ZONE). A la fin des mesures on change ZONE et on recommence les mesures. A la fin et pendant les mesures des différents échantillons (ZONES) il est possible visualiser le donnée moyen, le min et le max, directement en vigne.

Le temps de mesure est de 15 seconds  et nous conseillons pendant une mesure (lumière rouge qui flash) de prélever la baie suivante et la préparer pour la mesure, ce ça permet de réduire le temps total de mesure en vigne.

A fin de réduire la variabilité de la grappe il convient de prélever les baies toujours dans la même position (ex : partie proximale). Cette procédure est utilisable pour les courbes de maturité même que pour la comparaison entre échantillons (clones, techniques de culture, ecc.).

Dans le bureau les données sont déchargés dans l’ordinateur dans un feuil excel en utilisant le logiciel de l’appareil et avec la liaison USB. L’annulation de la mémoire de l’appareil est possible seulement avec le logiciel de l’ordinateur après d’avoir déchargé les données. Ce ci est une sécurité pour éviter de effacer la mémoire pendant l’utilisation de l’appareil. Les boutons de la clavier sont dures pour éviter d’être activés pour erreur.

Possibilités d’utilisation de la pince

• Courbes de maturité
• Potentiel polyphénolique
• Comparaison directe, à la même date, entre vignobles de la même variété
• Comparaison entre lignes
• Comparaison entre différénts éxpositions des grappes
• Evaluation des effets de l’irrigation, de la taille en vert, engrais, traitements différents, autres techniques agronomiques du sol ou de la plante